Rabu, 18 Maret 2015

Membuat Sendiri Mie Untuk Mie Ayam Anda

Mie adalah salah satu bahan makanan paling digemari di Indonesia karena rasanya yang lezat dan dapat dikreasikan menjadi berbagai jenis masakan. Benar saja, mie ayam yang pastinya berbahan dasar mie adalah salah satu masakan favorit yang sangat digemari masyarakat. Jika Anda adalah orang yang senang berkreasi dengan makanan Anda, Anda dapat membuat mie Anda sendiri.



Banyak produk olahan mie yang beredar, termasuk mie ayam. Namun terkadang mie yang dijual tidak sesuai harapan kita. Banyak produk yang menggunakan bahan pengawet. Meskipun bahan pengawet tersebut aman, mengkonsumsinya dalam jumlah berlebih akan tetap berefek buruk bagi kesehatan. Namun lain halnya bila Anda membuat mie untuk mie ayam Anda sendiri. Jadi setiap kali Anda ingin makan mie ayam, Anda tidak perlu ragu pada mie yang akan Anda konsumsi.

Mie dapat dibuat dari tepung terigu, pati atau tepung beras. Namun untuk mie ayam, digunakan mie berbahan dasar tepung terigu. Mie dibedakan berdasarkan cara pematangan dan kandungan airnya. Untuk mie ayam, dibutuhkan mie segar. Sedangkan jenis lainnya adalah mie yang direbus, mie yang dikukus dan dikeringkan juga mie yang dikukus dan digoreng.

Untuk membuat mie untuk mie ayam, Anda membutuhkan
tepung terigu 500 mg
air matang
5 gram garam halus
5 gram garam alkali
telur
Tepung terigu memiliki kandungan protein yang berbeda-beda. Semakin tinggi proteinnya, semakin ulet mie nya. Untuk mie ayam, pilihlah tepung terigu dengan kandungan protein yang rendah. Telur digunakan sebagai pewarna alami dan pemberi nutrisi pada mie.

Jika sudah menyiapkan bahan yang dibutuhkan, Anda dapat mulai membuatnya.
1. Aduk tepung terigu bersama garam, garam alkali, air matang dan telur hingga merata dan membentuk adonan
2. Diamkan selama 10 menit lalu pipihkan adonan
3. Potong mie dengan alat pemotong mie
4. Mie siap untuk digunakan
Untuk membuat mie ayam, rebus mie selama sekitar 1 menit sebelum mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya.

Dengan membuat mie untuk mie ayam Anda sendiri, Anda dapat memilih dan menggunakan bahan yang sehat dan aman. Anda dapat berkreasi dengan memberikan warna-warna menarik pada mie dengan menggunakan pewarna alami.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar